克拉拉·卡佩内是克拉拉公主起泡葡萄酒的创始人，克拉拉公主更是普罗塞科领域的顶级品牌。克拉拉公主顶级普罗塞科（普罗塞科之花），卡佩内夫人作为一名酿酒师，她用最好的瓦尔多比亚迪和特雷维索地区的葡萄酿出最好的普罗塞科。
克拉拉·卡佩内在一个传统的世界里酿造了一个普罗塞科创新，她的家族在普罗塞科的历史上有着非凡的地位。事实上，她的曾祖父（安东尼奥·卡本瑟1913 - 2010）是发现这种葡萄并开始生产普罗塞科起泡酒的发源者。
克拉拉·卡佩内说过普罗塞科是现代的艺术， 只有最精品的格拉葡萄来自瓦尔多比亚迪D.O.C.G.地区和特雷维索省的心脏-这才是她构建fiori di prosecco概念的基础，普罗塞科无论从聚会或者晚宴，克拉拉公主都是最好的选择这不仅仅是普罗塞科，而是现代艺术的“普罗塞科之花”
